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ENTRADAS
PIZZAS
PASTAS Y PLATOS
BEBIDAS
ENTRADAS
TABLA DE QUESOS (80g) Y JAMÓN SERRANO (80g).
$453
Compota de frutos rojos y aceitunas Kalamata.
HUMMUS HECHO EN CASA (220g)
$195
Servido con tomate cherry, aceitunas Kalamata, pepino persa y salsa macha.
CREMA DE TOMATE ROSTIZADO (360ml)
$185
Con pesto y grilled cheese sandwich.
RAVIOLES FRITOS (7 pzs)
$217
Rellenos de tres quesos con salsa arrabbiata y gremolata.
GRATÍN DE CORAZONES DE ALCACHOFAS Y ESPINACAS (250 g).
$285
Con focaccia dorada.
CALAMARES FRITOS (160g)
$297
Con calabacines, limón amarillo, salsa tártara y salsa arrabbiata.
ENSALADA CÉSAR (280g)
$285
Con kale y lechuga orejona, chicharrón de Grana Padano, aderezo de ajo, anchoas con crotones.
ENSALADA MEDITERRÁNEA (450g)
$227
Tomates orgánicos, lechuga, pepino persa, pimientos variados, aceituna Kalamata, cebolla morada, vinagreta de orégano y queso feta.
CARPACCIO DE BETABEL (140g)
$243
140g. Strudel de queso de cabra, almendras, arúgula, aderezo de albahaca, perejil y cebollín.
CARPACCIO DE FILETE DE RES(120g)
$397
Vinagreta de limón, Grana Padano, alcaparras, cebolla morada, perejil y aderezo de chile toreado.
BURRATA BAR
Nuestras burratas (para compartir) se sirven con pan horneado al momento.
BURRATA DE LECHE DE BÚFALA CON ARÚGULA
$583
Tomates orgánicos, pesto de albahaca y aceite de oliva. Servida con pan horneado al momento.
BURRATA DE LECHE DE BÚFALA CON HIGOS
$637
Jamón serrano (50g), arúgula y miel de balsámico. Servida con pan horneado al momento.
ENSALADA DE BURRATA AL CAPRESSE
$547
225g con tomates variados, pesto y miel de balsámico. Servida con pan horneado al momento.
ENTRADAS
PIZZAS
PASTAS Y PLATOS
BEBIDAS
ENTRADAS
TABLA DE QUESOS (80g) Y JAMÓN SERRANO (80g).
$453
Compota de frutos rojos y aceitunas Kalamata.
HUMMUS HECHO EN CASA (220g)
$195
Servido con tomate cherry, aceitunas Kalamata, pepino persa y salsa macha.
CREMA DE TOMATE ROSTIZADO (360ml)
$185
Con pesto y grilled cheese sandwich.
RAVIOLES FRITOS (7 pzs)
$217
Rellenos de tres quesos con salsa arrabbiata y gremolata.
GRATÍN DE CORAZONES DE ALCACHOFAS Y ESPINACAS (250 g).
$285
Con focaccia dorada.
CALAMARES FRITOS (160g)
$297
Con calabacines, limón amarillo, salsa tártara y salsa arrabbiata.
ENSALADA CÉSAR (280g)
$285
Con kale y lechuga orejona, chicharrón de Grana Padano, aderezo de ajo, anchoas con crotones.
ENSALADA MEDITERRÁNEA (450g)
$227
Tomates orgánicos, lechuga, pepino persa, pimientos variados, aceituna Kalamata, cebolla morada, vinagreta de orégano y queso feta.
CARPACCIO DE BETABEL (140g)
$243
140g. Strudel de queso de cabra, almendras, arúgula, aderezo de albahaca, perejil y cebollín.
CARPACCIO DE FILETE DE RES(120g)
$397
Vinagreta de limón, Grana Padano, alcaparras, cebolla morada, perejil y aderezo de chile toreado.
BURRATA BAR
Nuestras burratas (para compartir) se sirven con pan horneado al momento.
BURRATA DE LECHE DE BÚFALA CON ARÚGULA
$583
Tomates orgánicos, pesto de albahaca y aceite de oliva. Servida con pan horneado al momento.
BURRATA DE LECHE DE BÚFALA CON HIGOS
$637
Jamón serrano (50g), arúgula y miel de balsámico. Servida con pan horneado al momento.
ENSALADA DE BURRATA AL CAPRESSE
$547
225g con tomates variados, pesto y miel de balsámico. Servida con pan horneado al momento.
LUNES A JUEVES
12:30 PM — 12:00 AM
VIERNES & SÁBADO
12:30 PM — 2:00 AM
DOMINGO
12:30 PM — 10:00 PM
RESERVACIONES
© 2026 VASTO
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